Λειτουργικά Συστατικά

Βασικός τομέας δραστηριότητας είναι η εισαγωγή, ανάμιξη και διάθεση λειτουργικών συστατικών από αξιόπιστους και εγκεκριμένους προμηθευτές, για τη βελτίωση της συνοχής, του χρώματος και της διάρκειας ζωής των προϊόντων επεξεργασίας κρέατος. Μέσα από ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, προτείνουμε την ιδανική λύση για κάθε ζήτηση, ανεξάρτητα από το εάν πρόκειται για προϊόν θερμικής επεξεργασίας, προϊόν ωρίμανσης, γύρο ή σουβλάκι.

  • Μίγματα γαλακτοματοποίησης κρεατόμαζας
  • Μίγματα νιτρικών-νιτρωδών για προϊόντα ωρίμανσης,  αλατονιτρίτης
  • Καλλιέργειες Μικροοργανισμών, μίγματα σακχάρων με ή χωρίς γεύση
  • Μίγματα για προϊόντα έγχυσης με ή χωρίς γεύση
  • Χρωστικές ουσίες για ελκυστικό χρώμα κρέατος
  • Παράταση διάρκειας διατήρησης, φρεσκάδας με ή χωρίς αριθμούς E
  • Αντιοξειδωτικά / καλή συντήρηση χρώματος με και χωρίς αριθμούς Ε
  • Σταθεροποιητές με ή χωρίς γεύση για τη βελτίωση της απόδοσης και της συνοχής
  • Πλήρη μίγματα Combi
  • Άμυλα, σάκχαρα, φυτικές ίνες
  • Πρωτεϊνες φυτικές, ζωϊκές
  • Συντηρητικά, φωσφορικά, πηκτικά, αλγινικά
  • Ένζυμα