ΑΡΧΙΚΗ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Συστατικά Βιομηχανίας Τροφίμων
Υλικά Συσκευασίας
Κρέατα / Πουλερικά / Λαχανικά
Μηχανήματα / Σκεύη
Είδη Προστασίας & Υγιεινής Εργαζομένων
ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ / ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΕΣ
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
ΝΕΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μηχανήματα

Η εταιρεία ΚΑΡΝΕΛ αντιπροσωπεύει αποκλειστικά για την Ελλάδα και την Κύπρο, μηχανήματα του οίκου METALQUIMIA SA - Ισπανίας, για την παραγωγή/συσκευασία προϊόντων θερμικής επεξεργασίας με έγχυση (ζαμπόν), καθώς και την επεξεργασία μαριναρισμένων τεμαχίων κρέατος/πουλερικών και ψαριών. Η METALQUIMIA SA παρέχει πλήρη σχεδιασμό όλων των προϊόντων καθώς και τεχνολογική υποστήριξη.

 

Μηχάνημα για την προετοιμασία άλμης.
MOLISTICK. Μύλος σπαστήρας ειδικά σχεδιασμένος για ετοιμασία άλμης υψηλού ιξώδους.
ΒRΙΝΜΙΧ. Ολοκληρωμένο σύστημα προετοιμασίας άλμης υψηλού ιξώδους.

Carnel Carnel
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Μηχανήματα έγχυσης άλμης, με σύστημα ψεκασμού για Κρέας.
MOVISTICK. Με μονές ή διπλές κεφαλές για τεμάχια κρέατος με ή χωρίς οστά.

Carnel Carnel
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Μηχανήματα έγχυσης άλμης και μαρινάδας, με σύστημα ψεκασμού για Κρέας.
AUVISTICK. Ειδικά σχεδιασμένες για μαριναρισμένα κρέατα (χοιρινό, βοδινό, ολόκληρα κοτόπουλα ή τεμάχια πουλερικών) με ή χωρίς οστά.

Carnel Carnel
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Μηχανήματα έγχυσης άλμης και μαρινάδας, με σύστημα ψεκασμού για Bacon.
BACONSTICK. Ειδικά σχεδιασμένη για έγχυση παντσέτας άνευ οστών .

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Μηχανήματα έγχυσης άλμης και μαρινάδας, με σύστημα ψεκασμού για Ψάρια.
AUVIFISH. Ειδικά σχεδιασμένη για έγχυση ψαριών.

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Αυτόματα αυτο-καθαριζόμενα Φίλτρα άλμης
Τα FR-28 φίλτρα, προσαρμόζονται σε όλους τους τύπους μηχανών έγχυσης ΜΟVISTICK, για άλμες υψηλού ιξώδους που περιέχουν καραγενάνη και άλλα πηκτικά πρόσθετα.

 

 

 

Συστήματα Τρυφεροποίησης προ-μάλαξης
Κεφαλή τρυφεροποίησης, προσαρμόζεται σε δύο μοντέλα μηχανών έγχυσης MOVISTICK. Διάφορες μηχανές τρυφεροποίησης για τεμάχια με ή άνευ οστών

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Βαρέλες μάλαξης
ΤΗΕRMOMAT. Δυναμικότητας από 400 kg έως 5.400 kg

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Αυτόματες γεμιστικές
TWINVAC. Γεμιστικές για συνεχόμενο γέμισμα με vacuum για ολόκληρα τεμάχια κρέατος. Επίσης κατάλληλη για συνεχόμενη αναρρόφηση μικρότερων τεμαχίων, γαλακτωμάτων και άλλων διαφορετικών ειδών

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Αυτοματοποιημένες μονάδες μάλαξης
THERMOCOMPUTER. Ελεγχόμενο από computer σύστημα επεξεργασίας - για παραγωγή διαφορετικών προϊόντων 24 ώρες την ημέρα - 7 ημέρες την εβδομάδα.

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

 

Αυτοματοποιημένες μονάδες παραγωγής
Ολοκληρωμένα συστήματα αυτόματης λειτουργίας, από την έγχυση έως τη γεμιστική μηχανή.

Carnel  
πατήστε για μεγέθυνση

 

Σκεύη
Σε συνεργασία με το Γερμανικό οίκο ADELMANN διαθέτουμε Φόρμες Αλουμινίου & Ανοξείδωτες σε διάφορα σχήματα για την θερμική επεξεργασία τεμαχίων αλλαντικών.

 

Carnel Carnel Carnel